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レタスとトマトの中華サラダ

料理: 今泉久美

撮影: 尾田学

レタスとトマトの中華サラダ

材料 (2人分)

  • レタスの葉 2~3枚
  • トマト 1個
  • ごま油 酢 砂糖 塩 こしょう

作り方

  1. レタスは食べやすくちぎり、冷水に2~3分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。トマトはへたを取り、4等分に切ってから、さらに横に幅1cmに切る。
  2. ボールにレタスとトマト、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、酢小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。