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調理時間
熱量 476kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
鶏肉は2cm角に切る。米はといでざるに上げ、水けをきる。
厚手の鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら米を加えて油がなじむまで炒める。グリーンピース、水2カップ強、鶏ガラスープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えてひと混ぜし、ふたをする。
沸騰して湯気が出てきたら、中火のまま13分炊き、強火にして10秒ほどおき、火を止める。ふたをしたまま10分蒸らし、全体を底からさっくりと混ぜる。
レシピ掲載日： 2005.3.17
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