まぐろの和風サラダ
料理： 大庭英子
撮影： 広瀬貴子
材料 (2人分)
- まぐろの刺し身（赤身） 150g
- みょうが 2個
- 貝割れ菜 1パック
- ドレッシング
- サラダ油、酢、しょうゆ 各大さじ1
- こしょう 少々
作り方
- みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。まぐろは一切れを半分に切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
- 大きめのボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろ、みょうが、貝割れ菜を入れて混ぜ合わせる。
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