チーズのこくとまぐろのうまみが、絶妙にマッチ。バジルとトマトの彩りがきれいな、おもてなしにも向く一品です。
料理: 大庭英子 撮影: 広瀬貴子
玉ねぎは縦に薄切りにし、さっと洗って水けをきる。トマトはへたと種を取り、1cm角に切る。レタスは長さ5cmのせん切りにする。バジルは食べやすくちぎる。
器にレタスを広げてまぐろを並べ、玉ねぎ、トマト、バジルを散らす。粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふってドレッシングをかけ、混ぜながらいただく。
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