大根のみそマヨあえ
料理： 今泉久美
撮影： 尾田学
材料 (作りやすい分量)
- 大根 5cm（約200g）
- 万能ねぎ 2本
- 塩 マヨネーズ みそ ごま油
作り方
- 大根は皮をむいて幅1cm、厚さ2mmほどの短冊切りにする。ボールに大根を入れ、塩小さじ1/4をふって手でもみ、5分ほどおいて水けを絞る。万能ねぎは小口切りにする。
- ボールの水けを拭き、マヨネーズ大さじ1と1/2、みそ、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。大根、万能ねぎを加えてあえる。
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