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キャベツのチーズ焼き

チーズの風味を生かして、味つけは塩、こしょうだけ。
蒸すことでキャベツの甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 尾田学

キャベツのチーズ焼き

材料 （作りやすい分量）

  • キャベツ　1/4個（約300g）
  • ピザ用チーズ　50g
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　粗びき黒こしょう
    • ※このページでは、野菜を使いきるために材料を作りやすい分量で表示しています。
    • 野菜によって多少、差がありますが、でき上がりの目安は2～3人分です。

熱量 370kcal（全量） 塩分 2.5g（全量）

作り方

  • キャベツは堅いしんを取り、3～4cm四方に切る。しんは縦に薄切りにする。

  • フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、キャベツをさっと炒めて、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。チーズを散らしてふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2005.5.17

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