たたきまぐろの梅あえ
料理： 大庭英子
撮影： 広瀬貴子
材料 (2人分)
- まぐろのたたき 100g
- 梅干し（大） 1個
- ねぎの白い部分のみじん切り 大さじ3
- 大根の薄い輪切り 6枚
- ねぎの青い部分の小口切り 適宜
作り方
- 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。ボールにまぐろを入れ、梅肉、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
- 器に大根を並べてまぐろを1/6量ずつのせ、ねぎの青い部分をのせる。
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