レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. オクラのケチャップ煮

オクラのケチャップ煮

オクラは炒め煮にして、味をしっかりしみ込ませます。

料理:

撮影:

オクラのケチャップ煮
  • 熱量 102kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • オクラ 10本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 洋風スープの素(チキン・顆粒) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 トマトケチャップ こしょう

作り方

オクラはがくのまわりを包丁でそぐように切り落とす。まな板にのせて塩少々をふり、両手でころがして(板ずり)うぶ毛を取り、水で洗う。玉ねぎは粗いみじん切りにする。器にトマトケチャップ大さじ4、洋風スープの素、水1/2カップを入れて混ぜ合わせ、ケチャップソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら、オクラを加えて色鮮やかになるまで炒め、ケチャップソースを入れて混ぜ、3分ほど煮る。味をみて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

レシピ掲載日:2005.8.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント