小松菜のおひたし
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- 小松菜 1/3わ（約100g）
- ちりめんじゃこ 大さじ1（約5g）
- 市販のめんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ1
作り方
- ボールにめんつゆと、水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。小松菜はさっと洗って根元を切り、長さ4cmに切る。
- 小松菜の水けをきらずに耐熱の器に並べ入れ、ラップをかけて、電子レンジで2分30秒ほど加熱する。取り出してすぐに1のボールに加えてあえ、器に盛って、ちりめんじゃこをのせる。
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