作り方

1. ちくわは幅1.5cmの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、さらに横に幅5mmに切る。
2. 鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。器に盛り、しょうがのすりおろしを散らす。