作り方

1. まぐろの刺し身（赤身・さく）200gは厚さ7mmのそぎ切りにし、器に並べて塩少々をふります。万能ねぎの小口切り4本分、にんにくの薄切り1かけ分、青じその葉のせん切り4枚分を彩りよく散らします。最後に、しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1/2を混ぜ合わせた酢じょうゆを回しかければ、完成です。