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かれいのピリ辛煮

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かれいのピリ辛煮
  • 調理時間 
  • 熱量 143kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • かれいの切り身 2切れ
  • 三つ葉 1束(50g)
  • A
  •   1/3カップ
  •  しょうゆ、みりん 各大さじ2
  •  豆板醤 小さじ1/2

作り方

かれいは水けを拭く。三つ葉は長さ5cmに切る。
鍋に水2/3カップとAを入れて中火にかけ、煮立ったらかれいを並べ入れる。落としぶたをして弱めの中火にし、6~7分煮る。
かれいを鍋の端にそっと寄せ、あいたところに三つ葉を加え、しんなりとしたら火を止める。

レシピ掲載日:2005.12.2

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