作り方

1. 帆立ては厚みを半分に切る。いんげんはへたを取り除き、長さを半分に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、帆立てといんげんを入れて炒める。いんげんの緑が鮮やかになるまで1分ほど炒め、すりごま、しょうゆ大さじ1/2を加えて手早くからめる。