マーマレードのまろやかな酸味が、チョコレート味によく合います。しょうがの風味で甘さがやわらぎ、後味もさわやか。
撮影： 中里一暁
アイスクリームを柔らかくする。小さな器に、マーマレードとしょうが汁を入れてよく混ぜ合わせる。
アイスクリームをボールに移し、大きめのスプーンで混ぜて、なめらかにする。【1】のマーマレードを加え、さらに全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
ラップをかけて冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
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