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めかぶそば

料理: 長谷川よし子

撮影: 尾田学

めかぶそば

材料 (1人分)

  • そば 1人分
  • めかぶ 40g
  • ねぎ 2cm
  • しょうがのすりおろし 小さじ1
  • うずらの卵 1個

作り方

  1. ねぎは小口切りにする。そばを用意して器に盛る。めかぶ、ねぎ、しょうがをのせ、うずらの卵を割ってのせる。