かぶのみそ汁
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- かぶ 2個
- だし汁 2と1/2カップ
- みそ
作り方
- かぶは葉を切り分け、皮を厚めにむいて縦半分に切ってから厚さ3～4mmの半月切りにする。葉は長さ3cmに切る。
- 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらかぶとかぶの葉を入れて、かぶが柔らかくなるまで3～4分煮る。みそ大さじ2を溶き入れる。
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