レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 里いもと鶏肉の田舎煮

里いもと鶏肉の田舎煮

料理:

撮影:

里いもと鶏肉の田舎煮
  • 調理時間 
  • 熱量 452kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 里いも 6個(約360g)
  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • うずらの卵の水煮 6個
  • だし汁 2カップ
  • 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

作り方

里いもは皮をむいて横半分に切り、ぬめりを取る。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、大きめの一口大に切る。うずらの卵は水けをきる。
鍋に里いも、鶏肉、うずらの卵を入れてだし汁を注ぎ、強火にかける。煮立ったらアクを取り除いて中火にし、酒、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2弱を加える。落としぶたをして12~13分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

レシピ掲載日:2005.12.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2017年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

第33回オレンジページ読者アンケート