こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. サーモンフライ

サーモンフライ

(7)
サーモンフライ
  • 調理時間 
  • 熱量 448kcal(1人分)
  • 塩分 2.0g(1人分)

鮭の切り身をまるごとからりと揚げれば、ボリューム満点!
タルタルソースには、塩もみした玉ねぎをたっぷり入れて、香りを生かして。

料理:

材料 (2人分)

  • 生鮭の切り身 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パセリ 6枝
  • プチトマト 4個
  • 牛乳 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • 塩 マヨネーズ こしょう 小麦粉 パン粉 サラダ油

作り方

タルタルソースを作る。玉ねぎと、パセリ2枝は、それぞれみじん切りにする。残りのパセリは、飾り用にとっておく。ボールに玉ねぎを入れ、塩少々をふって混ぜ、3分ほどおいてかるくもむ。かぶるくらいの水を加え、さらに5分ほどおいて、ざるに上げて水けを絞る。ボールに玉ねぎ、パセリのみじん切り、牛乳と、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を入れて、混ぜ合わせる。プチトマトは横半分に切る。
鮭は、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
フライパンに、サラダ油を高さ2cmほど入れて高めの中温(180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度)に熱し、2を入れる。薄く色づいたら裏返して、さらに3~4分揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。器に盛ってタルタルソースをかけ、プチトマト、とっておいたパセリを添える。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら