梅めかぶ汁
料理： 重信初江
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- めかぶ 1パック（50g）
- 梅干し 2個
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 塩
作り方
- 鍋にだし汁を入れて中火にかける。煮立ったらしょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4で味をととのえ、めかぶを加えてさっと煮る。
- 椀に梅干しを1個ずつ入れ、1を等分に注ぐ。梅干しをくずしながらいただく。
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