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ウインナソーセージは長さを半分に切り、皮目全体に、細かい格子状の切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて、切れ目が開くまで炒める。切り口のほうに、包丁の刃先で切り込みを入れてから、セロリの葉やパセリを差し込む。残りも同様に作る。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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