ゴーヤーのごまあえ

作り方

• ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンでわたと種を取る。横に薄切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、ゴーヤーを加えてあえ、器に盛る。
  

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