蒸しなすの中華風冷しゃぶ

電子レンジでできる簡単蒸しなすは、塩水につけてしっかりとアクを抜くのがおいしく作るコツ。
くたっととろける口当たりのよさが魅力です。

料理: 脇雅世
撮影: 岡本真直

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:2005.7.2

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