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大根のゆかりあえ

料理: 樋口秀子

撮影: 対馬一次

大根のゆかりあえ

材料 (2人分)

  • 大根 1/6本(約200g)
  • ゆかり 小さじ1/2

作り方

  1. 大根は洗って皮をむき、幅2~3mmのいちょう切りにする。
  2. 大根をポリ袋に入れ、ゆかりを加えて手で袋の上からもみ、しんなりしたらかるく水けをきって器に盛る。