作り方

1. かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、ラップでふんわりと包んで電子レンジで約4分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱が取れたら小さめの一口大に切る。
   
2. ボールに酢大さじ1、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ2を順に入れて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。かぼちゃと豆を入れてあえる。