にんじんとアスパラガスは、一つの鍋でゆで、さっと味をからめるだけ。
料理: 李映林 撮影: 中村あかね
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむいて長さを5等分に切る。
塩少々を加えた熱湯で、にんじんとアスパラガスを2分ほどゆで、ざるに上げてさます。
ボールににんじん、アスパラガスとAを入れて混ぜ合わせる。(1人分34kcal、塩分0.4g)
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