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ピリ辛焼きおにぎり

料理: コウ ケンテツ

撮影: 宗田育子

ピリ辛焼きおにぎり

材料 (4個分)

  • 温かいご飯 200g
  • 白いりごま 大さじ1
  • 青じその葉 5枚
  • 焼きのり 適宜
  • ピリ辛だれ
  •  コチュジャン 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  砂糖 少々

作り方

  1. 青じそは細切りにする。小さめの器にピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。
  2. ボールにご飯、白いりごま、青じそを入れてさっくりと混ぜ、4等分にして三角形ににぎる。
  3. グリルにおにぎりを並べて中火で熱し、2分ほど焼いたら表面にたれを1/4量ずつ塗る。再びグリルに入れ、うっすらと焼き色がつくまで焼く。器に盛り、焼きのりで巻いていただく。
    (1個分111kcal、塩分0.5g)