料理: 藤井恵 撮影: 中里一暁
キャベツは3cm四方にちぎる。スパゲティは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示よりも1分短くゆで、5分前にキャベツを加え、ともにざるに上げる。
耐熱のボールにアンチョビーをちぎって入れ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。1を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
もっと見る