作り方

1. 白菜は斜めに幅1cmに切る。小さめの器に酢じょうゆの材料を混ぜ合わせる。
2. ふたができる鍋、またはフライパンに白菜を入れ、酒大さじ2をふる。ふたをして弱火にかけ、煮立ったらひと混ぜし、再びふたをして2～3分蒸し煮にする。
3. かるく水けをきってボールに入れ、桜えびを加える。のりをちぎりながら加えて混ぜ合わせたら、器に盛って白いりごまをふり、酢じょうゆをかけていただく。
   (１人分 45kcal　塩分1.4g)
   
   ※ＭＥＭＯ
   白菜の内側の部分が残ってしまったときにおすすめのレシピです。
   
   ※ＰＯＩＮＴ
   白菜は繊維を断つように斜めに切ると、食べたときに筋っぽさが残りません。