作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り、横に薄切りにする。塩少々をふってもみ込み、5分ほどおいたら、ペーパータオルで水けを拭く。
2. ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ、ゴーヤーを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
   （１人分28kcal、塩分0.2g）
   
   ※Point
   ゴーヤーは、塩をもみ込んでしばらくおき、出てきた水けを拭き取ってから使うと、苦みがやわらいで食べやすくなります。