ゆかり大根
料理： 豊口裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- 大根10cmは皮をむいて長さを半分に切り、縦に薄切りにして、細切りにする。塩小さじ1/2をふって手でもみ、5分ほどおく。しんなりとしたら流水にさらして水けを絞る。ボールに入れ、ゆかり小さじ1～2をふって混ぜ、器に盛る。
熱量30kcal、塩分1.4g（1人分）
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