こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚キムチ焼き餃子

豚キムチ焼き餃子

(2)
豚キムチ焼き餃子
  • 熱量 77kcal(1個分)
  • 塩分 0.2g(1個分)

相性のいい豚肉とキムチは、ぴりっとした辛さがきいてくせになる味。

料理:

材料 (20個分)

  • 餃子の皮(大判) 20枚(約1袋)
  • 豚ひき肉 200g
  • 白菜キムチ 100g
  • しょうゆ
  • こしょう
  • ごま油
  • サラダ油

作り方

キムチは汁けをきらずに粗く刻む。ボールにひき肉としょうゆ小さじ2、こしょう少々、ごま油小さじ1を入れて練り混ぜ、キムチを加えて混ぜ合わせ、たねを作る。
皮を手のひらにのせ、中央にたね1/20量をのせて、皮の縁に指で水をつける。半分に折って手前に小さな輪ができるように皮の縁をつまみ、後ろの皮の中心につけ、輪の部分をつぶすようにたたんで閉じる。閉じ目がまっすぐ真上に向くように、底を少し押さえて形を整える。
10個ずつ2回に分けて焼く。湯140mlを用意する。フライパンを中火で1分温める。サラダ油大さじ1/2を入れ、餃子を手早く並べて底に焼き色がつくまで1分~1分30秒焼く。
湯70mlを縁から注ぎ、ふたをして弱火にし、4分蒸し焼きにする。
ふたをはずし、フライパンを揺すりながら余分な水けをとばす(水けが多い場合は、火を少し強めて)。餃子がするすると動いたらでき上がり。皿に盛り、にんにく酢じょうゆをつけていただく。
(1個分77kcal、塩分0.2g)

●にんにく酢じょうゆ
酢じょうゆ適宜に、にんにくのすりおろし少々を溶き入れる。
●酢じょうゆ
酢2:しょうゆ1の割合で合わせたものが、餃子にぴったり。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!