close
熱量 140kcal（1人分）
塩分 0.7g（1人分）
なす2個はへたを取り、縦に6つ～8つに切る。ボールにしょうがのすりおろし小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酢少々、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、なすを皮を下にして並べ入れる。しんなりとするまで炒め、1.のボールに加えてからめて、さめるまでそのままおく。
サラダ菜1株（またはレタス、サニーレタスの葉4～5枚）は食べやすくちぎり、冷水に5分ほどさらして水けをきる。器に盛り、なすをドレッシングごとのせる。
熱量140kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.7.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
