作り方

1. 片栗粉大さじ1/2は水大さじ1で溶き、水溶き片栗粉を作る。ハム1枚はみじん切りにする。
2. 鍋にコーンクリーム缶詰（120g入り）1缶を入れ、酒大さじ1、水1と1/2カップで溶きのばす。鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1を加えて煮立て、塩小さじ1/3とこしょう少々で調味する。
3. 水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから2.に回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵1個分を、菜箸を伝わせながら加え、ハムを加えて全体を混ぜる。
   熱量119kcal、塩分2.2g（1人分）