こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 白菜キムチ+にら+牛こま切れ肉の冷やし中華

白菜キムチ+にら+牛こま切れ肉の冷やし中華

(1)
白菜キムチ+にら+牛こま切れ肉の冷やし中華
  • 熱量 647kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

フライパン一つで次々に具を炒め合わせていくだけ! にらたっぷりの、元気の出る味。

料理:

材料 (4人分)

  • 中華生麺 4玉
  • 牛こま切れ肉 250g
  • にら 1束
  • 白菜キムチ 200g
  • サラダ油
  • こしょう
  • 麺用のごま油

作り方

牛肉は大きいものは食べやすく切る。にらは根元を切って長さ3cmに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。麺をゆでる湯を沸かしはじめる。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、牛肉を炒める。全体の2/3ほど色が変わったらにらを加え、炒め合わせる。にらが少ししんなりとしたらキムチを汁ごと加えて全体を混ぜながら炒め、味をみて塩、こしょう各適宜をふって火を止める。
下記を参照して麺をゆで、器に盛る。2.を汁ごとのせ、全体を混ぜながらいただく。
(1人分647kcal、塩分1.2g)

●麺を上手にゆでる
1.大きめの鍋にたっぷりの湯(麺4玉で約2リットル)を沸かし、沸騰したら麺を手でほぐしながら入れる。湯が少ないと麺がくっついてしまうので、大きい鍋がなければ2回に分けてゆでて。
2.袋の表示時間どおりにゆで、すぐに水をはったボールにとる。流水に当てながら手でもむようにして洗い、ぬめりを取りながら充分に冷やす。
3.ざるに上げ、手でかるく押さえながらしっかりと水けをきる。水けが残っていると、食べるときにたれが薄まってしまうので、充分にきるようにして。
4.麺がくっついてしまわないように、ごま油大さじ1を回しかけ、菜箸で混ぜて全体にからめる。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら