抹茶は泡立て器で混ぜればOKだからお手軽。とろ~り泡立てた生クリームで、マイルドに。
料理: 田辺由布子 撮影: 木村拓
ボールに抹茶小さじ1~2、湯1~1と1/2カップを入れ、小さめの泡立て器で表面に細かい泡が立つまで混ぜる。別のボールに生クリーム、砂糖大さじ1/2を入れ、ボールの底を氷水に当て、泡立て器でとろりとするまで泡立てる。グラスに氷を入れて抹茶液を1/2量ずつ注ぎ、生クリームを1/2量ずつのせる。(1人分142kcal)
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