下準備

• ●玉ねぎはみじん切りにする。
  ●にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
  ●スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。

作り方

1. 湯が沸いたら塩適宜（湯2リットルに対して大さじ1強）を入れ、スパゲティをゆではじめる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを入れて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒め合わせる。
2. 肉の色が変わり、パラパラになったらケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2、カレー粉大さじ1と1/3を順に入れて炒める。スパゲティがゆで上がったら水けをきってフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
   熱量568kcal、塩分2.9g（1人分）