作り方

1. プチトマト16～20個はへたを取る。ボールに冷水を用意しておく。
2. プチトマトは熱湯で、皮がはじけるまで10秒ほどゆでて冷水にとり、皮がめくれたところからむく。別のボールに入れて砂糖、レモンの絞り汁各大さじ1をふり、いただく直前まで冷蔵庫に入れておく。
3. 2.のボールにカッテージチーズ30gを加え、全体にからめる。あればサラダ菜の葉1枚を器に敷いてプチトマトを盛り、あればミントの葉適宜をのせる。
   熱量71kcal、塩分0.2g（1人分）