こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 厚揚げとスナップえんどうの煮もの

厚揚げとスナップえんどうの煮もの

(14)
厚揚げとスナップえんどうの煮もの
  • 熱量 116kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

厚揚げをやさしい和風味で煮て、ご飯がすすむおいしさに。さや豆にもしっかり味がしみ込んで美味。

料理:

材料 (2人分)

  • 厚揚げ 2/3枚(140g)
  • さやいんげん 1/2袋(約70g)
  • スナップえんどう 1袋(約150g)
  • 煮汁
  •  だし汁 2/3カップ
  •   大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  •  砂糖 大さじ2/3

下準備

●厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、ざるにとって水けをきる。縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。
●さやいんげん、スナップえんどうはへたと筋を取り除く。塩少々を加えた熱湯でさやいんげんを3分、スナップえんどうを4分、順にゆで、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、さやいんげんは長さ4cmに切る。

作り方

鍋に煮汁の材料と厚揚げ、さやいんげん、スナップえんどうを入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして、落としぶた(オーブン用シートを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に穴をあけたものを使っても)をし、煮汁がほとんどなくなるまで13~15分煮、器に盛る。
熱量116kcal、塩分1.4g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら