下準備

• ●オクラはへたを切る。
  ●焼きのりはキッチンばさみで長さを半分に切ってから、縦3等分にして6枚に切り分ける。
  ●器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1. まな板に豚肉1枚を縦長に置いて焼きのり1切れをのせ、真ん中よりも少し前にチーズとオクラを1本ずつのせて手前からくるくると巻く。残りも同様に巻き、小麦粉を薄くまぶしつけて、余分な粉をはたき落とす。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ、菜箸でときどき返しながら3～4分焼く。全体に焼き色がついたら合わせ調味料を回し入れ、汁けがほとんどなくなるまでからめながら焼く。半分に切って皿に盛り、あればサラダ菜を添える。
   熱量420kcal、塩分2.3g（1人分）