作り方

1. トマト1個はへたを取り、へたの反対側に十文字に切り込みを入れる。熱湯にくぐらせて、皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむいて幅1cmの輪切りにする。青じその葉2枚は軸を取ってせん切りにする。
2. トマトを器に盛り、塩少々をふって青じそをのせ、すだち1/4個（なければレモン1/8個）を絞りかけていただく。
   熱量14kcal、塩分0.4g（1人分）