スナップえんどうのごまあえ
料理： 瀬尾幸子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- スナップえんどう1パック（約100g）はへたと筋を取る。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、さめたら水けをきる。
- すり鉢に白いりごま大さじ1と1/2を入れてすりこ木で粗めにすり（または同量の白すりごまを器に入れて）、砂糖、しょうゆ各小さじ2を加えて混ぜる。スナップえんどうを加え、全体にからめる。
熱量78kcal、塩分0.9g（1人分）
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