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チーズ風味のかきたまスープ

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チーズ風味のかきたまスープ
  • 熱量 127kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

冷凍野菜を使ったスピードメニュー。粉チーズのこくで味に深みを出します。

料理:

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

洋風スープの素(チキン・固形)1個は包丁などで細かく砕く。鍋にバター小さじ2を強めの中火で熱し、冷凍ミックスベジタブル1/2カップを凍ったまま加えて炒める。野菜がほぐれたら、水2カップ、洋風スープの素を加える。煮立ったらアクを取って4~5分煮、酒(あれば白ワイン)大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて弱火にする。
器に卵1個を割りほぐし、粉チーズ大さじ2を混ぜ、1.に回し入れ、火を止める。ふたをして卵が半熟状になったら器に盛り、パセリのみじん切り小さじ1を散らす。
熱量127kcal、塩分1.8g(1人分)

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