下準備

• 豆腐は厚手のペーパータオル（または清潔なふきん）で包み、両手でギュッと押しながら、約250gになるまで水けを絞る。ツナは缶汁をきる。ザーサイはみじん切りにする。器にたれの材料と水大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。耐熱皿にごま油を薄く塗る。

作り方

1. ボールにたねの材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。耐熱皿に移して表面を平らにならし、ふんわりとラップをかける。
2. 電子レンジで5分30秒～6分加熱する（中心を押してみると弾力があり、にごった汁が出なければＯＫ）。大きめのスプーンなどですくって器に盛り、たれをかけて、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
   （時間15分、1人分266kcal、塩分3.8g）