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れんこんと木の芽のみそマヨあえ

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れんこんと木の芽のみそマヨあえ
  • 熱量 215kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

こくのあるみそマヨネーズと木の芽のさわやかな香りが、シャキシャキのれんこんを引き立てます。

料理:

材料 (2人分)

  • れんこん(大) 1/2節(約170g)
  • 木の芽 1/2パック(約20枚)
  • みそマヨだれ
  •  マヨネーズ 大さじ3
  •   大さじ1/2
  •  みそ 大さじ1/2
  •  粉チーズ 大さじ1
  •  粗びき白こしょう(またはこしょう) 少々
  • 好みで粗びき白こしょう(またはこしょう)

作り方

れんこんは皮をむいて、あればスライサーで薄い半月切りにし、ざっと洗って水けをきる。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、さめたらざるに上げて水けをよくきる。木の芽は大まかに刻む。
ボールにみそマヨだれの材料を入れて混ぜ合わせる。れんこんを加えて全体にからめ、木の芽を加えてひと混ぜする。器に盛り、好みで粗びき白こしょう適宜をふる。
熱量215kcal、塩分1.2g(1人分)

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