やさしい甘さのレーズンが味のアクセント。口直しにぴったりです。
料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
にんじんは皮をむき、皮むき器で薄い帯状に切る。
鍋ににんじん、レーズン、レモン汁、水大さじ4、砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、しんなりするまで煮る。(全量で155kcal、塩分0.1g)
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