キャベツのコールスロー
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
材料 (作りやすい分量)
- キャベツの葉 6～7枚
- 塩
- マヨネーズ
- 粗びき黒こしょう（なければこしょう）
作り方
- キャベツはせん切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ、しんなりしたら水で洗って水けを絞る。ボールに、キャベツ、マヨネーズ大さじ2～3、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
（全量で269kcal、塩分2.4g）
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