青菜とベーコンのふりかけ
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
材料 (作りやすい分量)
- 青菜（かぶの葉、大根の葉など） 250g
- ベーコン 2～3枚
- サラダ油
- 酒
- 塩
- こしょう
作り方
- 青菜は、粗いみじん切りにする。ベーコンは幅3mmに切る。
- フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、ベーコンを加えて炒める。カリカリ になったら、青菜、酒大さじ1を入れて水けをとばすように炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
（全量で213kcal、塩分3.2g）
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