たたききゅうりのごま酢あえ
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- きゅうり 2本
- ごま酢
- 白すりごま 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1と1/2
- みそ 小さじ2
- 練り辛子 小さじ1/2
- 塩
作り方
- きゅうりはまな板にのせて塩少々をふり、両手のひらでころがしていぼを取る（板ずり）。洗って水けを拭き、へたを切って包丁の背などでたたき、食べやすい大きさに手で割る。ボールにごま酢の材料を混ぜ合わせ、きゅうりを加えてあえ、器に盛る。
熱量77kcal、塩分0.8g（1人分）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。