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たち魚のカレーバター焼き

オーブントースターで焼くだけだからお手軽。ジュワーッと溶けた、ガーリック風味のソースをからめて。

料理:

撮影:

たち魚のカレーバター焼き
  • 調理時間 
  • 熱量 350kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • たち魚の切り身 2切れ
  • カレーバター
  •  バター 大さじ2
  •  カレー粉 小さじ1/2
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  • アーモンドスライス 大さじ2
  • キャベツの葉 2枚
  • こしょう
  • サラダ油

下準備

バターは室温に置いて柔らかくもどしておく。たち魚は両面に塩、こしょう各少々をふる。キャベツはしんを取り除いてざく切りにし、耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱し、しんなりとしたら塩、こしょう各少々をふる。器にカレーバターの材料を混ぜ合わせておく。

作り方

オーブントースターの天板にサラダ油大さじ1/2をまんべんなく塗り、たち魚を並べて約4分焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返してカレーバターと、アーモンドスライスを1/2量ずつのせ、アーモンドに焼き色がつくまで約5分焼く。皿にキャベツを敷いてたち魚を盛り、天板に残った焼き汁をかける。
(時間15分、1人分350kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日:2002.3.2

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