かぶのナムル風サラダ
料理： 阿部徳恵
撮影： 寺岡みゆき
材料 (4人分)
- かぶ 1束（5～6個）
- 合わせ調味料
- にんにくのすりおろし 小さじ1/4
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
- かぶは葉を切り分け、葉は熱湯でさっとゆでて長さ3cmに切る。かぶは皮をむき、放射状に8等分に切る。ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、かぶと葉を加えてあえる。
（1人分79kcal、塩分1.4g）
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